日本餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分析日本餐飲的發(fā)達(dá)程度向來(lái)是受餐飲行業(yè)公認(rèn)的，從“大而全”到“小而精”，逃過(guò)了電視廣告卻逃不過(guò)1秒賣到6萬(wàn)的中插廣告日本餐飲也一直走在行業(yè)發(fā)展的前頭，吸引了眾多餐飲人學(xué)習(xí)觀摩。影視視頻制作那么從品牌設(shè)計(jì)的角度來(lái)看，日式餐飲又有哪些值得國(guó)內(nèi)餐飲人借鑒的地方呢？我們總結(jié)了數(shù)十個(gè)日本餐飲品牌設(shè)計(jì)案例，得出這樣的幾個(gè)關(guān)鍵詞極簡(jiǎn)，“性冷淡” 日本的設(shè)計(jì)很多都走極簡(jiǎn)路線，雖然沒(méi)有現(xiàn)在常流行的疊加、立體、多色，但勝在簡(jiǎn)潔，公司宣傳片拍攝后面的應(yīng)用及工藝的實(shí)施非常方便。再加上當(dāng)下扁平化的設(shè)計(jì)風(fēng)格越來(lái)越符合年輕消費(fèi)群體的審美標(biāo)準(zhǔn)，網(wǎng)易聯(lián)手黃子韜啟動(dòng)娛樂(lè)態(tài)度合伙人戰(zhàn)略使得日式的“性冷淡”風(fēng)大受熱捧化繁為簡(jiǎn)，雖然是在做“減法”，但從品牌傳播的角度上來(lái)看，也未嘗不是在做“加法”。越簡(jiǎn)潔的元素越容易被記憶，越獨(dú)特的符號(hào)也更加容易被記住。對(duì)于很多新品類餐飲來(lái)說(shuō)，這種邏輯非常行得通。比如當(dāng)下正紅的喜茶，以及許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)為牛焱火鍋、greenkitchen、樂(lè)A榴蓮披薩等品牌設(shè)計(jì)的視覺(jué)形象，都遵循了這樣的市場(chǎng)規(guī)律，通過(guò)極簡(jiǎn)的設(shè)計(jì)，融入具有識(shí)別性的設(shè)計(jì)符號(hào)，更加符合時(shí)下年輕消費(fèi)者的審美源自生活，貼近生活設(shè)計(jì)源于生活，又服務(wù)于生活。餐飲品牌的設(shè)計(jì)更是與生活有著密不可分的聯(lián)系。走在街頭，我們可以看到各種各樣的餐飲品牌標(biāo)志，但在那些能夠吸引消費(fèi)者進(jìn)店的設(shè)計(jì)中，絕大部分都是具有親和力、生活化的，尤其是傳統(tǒng)小吃味千拉面是較為知名的日本拉面品牌，芳華攜妖貓傳沖刺550億，其標(biāo)志設(shè)計(jì)是妹妹攜帶碗面圖案。在這個(gè)標(biāo)志中，顏色的搭配格外溫和適宜，“味千拉面”四個(gè)字采用紅色，達(dá)到引人注目的效果。此外采用的字體形式是粗體并且現(xiàn)實(shí)化，顯得更加可愛(ài)很多時(shí)候，這樣“接地氣”的形象更容易打動(dòng)消費(fèi)者，獲得信任感。就像當(dāng)下很多餐飲品牌會(huì)以“稱呼”來(lái)命名一樣，無(wú)形中便拉近了與消費(fèi)者之間的距離。在杭州有一個(gè)家喻戶曉的燒麥連鎖品牌——“小麥哥鮮筍燒麥”，它的品牌形象設(shè)計(jì)源自生活，充滿了田園樂(lè)趣，十分受女性和兒童的喜愛(ài)，其設(shè)計(jì)者也是許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)注重品牌的文化感關(guān)于日本標(biāo)志設(shè)計(jì)成功的主要因素，很多業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為是“本土文化與外來(lái)文化的和諧交融，形成了既有強(qiáng)烈的民族文化精神，又有現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念的獨(dú)特風(fēng)格”。在風(fēng)格上，日本的設(shè)計(jì)有著非常鮮明的特色和濃厚的文化感，這使得品牌更加具有生命力現(xiàn)在無(wú)論在世界的任何地方，你都能在眾多商品中分辨出帶有濃郁民族氣息的日本商品，因?yàn)槠洫?dú)特的標(biāo)志設(shè)計(jì)已成為一種符號(hào)，這種符號(hào)通過(guò)有形的的載體表現(xiàn)出來(lái)，就形成了一種生活狀態(tài)、一種文化立場(chǎng)、一種民族精神反觀國(guó)內(nèi)餐飲界，目前卻尚未形成這樣的民族符號(hào)。許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)曾為許多傳統(tǒng)小吃品牌做過(guò)品牌視覺(jué)形象設(shè)計(jì)，在他們看來(lái)，國(guó)內(nèi)還有很多傳統(tǒng)小吃沒(méi)有被挖掘和傳承，而餐飲設(shè)計(jì)要做的就是為這些小吃品牌建立更具傳播性的品牌形象，激發(fā)傳統(tǒng)小吃背后的民族文化，為之注入源源不斷的生命力，幫助它們傳承下去許可健總監(jiān)于2009年創(chuàng)辦銳美品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)，開(kāi)始進(jìn)入餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域，2014年創(chuàng)辦許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)，正式引入“連鎖輕餐飲全案策劃”。團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多年在餐飲品牌設(shè)計(jì)和品牌營(yíng)銷傳播領(lǐng)域的探索，創(chuàng)建“好吃 • 好玩 • 有內(nèi)涵”七字餐飲設(shè)計(jì)整合新型模式。以傳承中華傳統(tǒng)美食、傳播餐飲優(yōu)良文化為己任，以做良心餐飲品牌為使命，以“中國(guó)輕餐飲 • 傳播全世界”為品牌愿景，致力于中國(guó)傳統(tǒng)餐飲美學(xué)精神和現(xiàn)代設(shè)計(jì)語(yǔ)言交融的踐行團(tuán)隊(duì)?wèi){借專注、專業(yè)、專心的職業(yè)素養(yǎng)建立市場(chǎng)信賴，開(kāi)拓了以餐飲命名策劃為入口，餐飲文化策劃為根基，餐飲VI設(shè)計(jì)為主線，餐飲SI設(shè)計(jì)為媒介，餐飲推廣設(shè)計(jì)為拓展，餐飲菜品攝影為亮點(diǎn)，餐飲專題片拍攝為精華等多要素和合為一的餐飲創(chuàng)意生態(tài)系統(tǒng)，為餐飲人提供“統(tǒng)一形象，企業(yè)宣傳片制作創(chuàng)建內(nèi)容，超級(jí)傳播，激發(fā)成長(zhǎng)”的客戶價(jià)值。許可相信：誠(chéng)意正心做餐飲，老天也會(huì)幫助你。