嗨，新的一天又開始了，我是你的小可愛。自從《舌尖上的中國》播出走紅后，尋找地方特產(chǎn)的《思念順德》，針對年輕人夜間飲食文化的《一串串人生》等各種美食題材的紀(jì)錄片非常精彩。以前會邊吃邊看連續(xù)劇，現(xiàn)在不一樣了。很多人會邊吃邊看美食紀(jì)錄片。也許這樣可以讓食物更香！有一天，我看了一部關(guān)于早餐的紀(jì)錄片，名叫《早餐中國》。我被迷住了。雖然每集只有5-6分鐘，但短暫的長度并不影響它的表達。我個人認(rèn)為他不會失去舌尖上的中國。早餐中國在說什么？這部由福建廣電集團海峽衛(wèi)視和騰訊視頻聯(lián)合出品的美食短片，由王生智執(zhí)導(dǎo)，陳曉卿沈鴻飛主持。這部紀(jì)錄片的內(nèi)容聚焦全國各地的中國早餐，覆蓋了中國大江南北的城市，都是非常接地氣的街邊小店。與其他美食紀(jì)錄片不同的是，他很短，每集限制在5分鐘左右。雖然長度很短，但內(nèi)容卻是精心制作的，讓人看后收獲頗豐。他們不僅知道不同地方的不同早餐，還被每家店主人公的故事深深吸引。有新疆烤包子，潮汕豬紅湯，貴州酸湯粉，湖南長沙肉絲粉等，每一集的早餐都很吸引人，主人公的故事也很精彩?！对绮椭袊返牧硪粋€特色是每集都以店主最喜歡的主題曲每個老板都有自己的單曲周期結(jié)尾，從音樂品味上體現(xiàn)了角色的個性。王生智:紀(jì)錄片也可以放下做早餐的主題。其實，這個題材來自導(dǎo)演王生智。他認(rèn)為城里的人都很忙，尤其是朝九晚五的年輕人。很多人邊開車邊吃早餐，有的甚至直接不吃早餐。王生智在想，我們這一代年輕人是不是忘記了早餐？從這個角度出發(fā)，王生智帶領(lǐng)團隊經(jīng)過3個月的調(diào)研走訪，在全國各地的社區(qū)找到了當(dāng)?shù)厝顺３缘奶厣绮?。至于為什么每集都?-6分鐘的短片，導(dǎo)演王生智有自己的看法。另外，《早餐中國》的創(chuàng)作團隊來自方差，所以我們可以看到這部短小精悍，內(nèi)容豐富的美食紀(jì)錄片，不煽情，不強迫講故事，只有美食本身，以及店主和周邊居民的生活，非常真實有趣他認(rèn)為過去的紀(jì)錄片大多嚴(yán)肅冗長。自從美食紀(jì)錄片大行其道以來，大多數(shù)紀(jì)錄片的基調(diào)都是如此。他想改變這種基調(diào)，讓紀(jì)錄片放低身段，變得更輕松。至于拍攝店的選擇，團隊也有自己的標(biāo)準(zhǔn)。比如，該店不拍網(wǎng)紅店，只需做1-2道經(jīng)典菜品即可。希望店面能經(jīng)營兩代以上。最后，商店必須是當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)居民日常飲食的一部分。《早餐中國》論戰(zhàn)《新京報》評論《早餐中國》，稱其為舌尖電影和美食店電影的綜合體。在這樣一種簡單粗暴的主觀思維模式下，嫁接掉這個以紀(jì)錄片自居的碎片化食店節(jié)目，它更像是舌尖上流水線上的工業(yè)化產(chǎn)品，其實我特別反對這種評價，紀(jì)錄片是影視藝術(shù)的一種形式。冒充紀(jì)錄片是怎么來的？要說這是偵探店節(jié)目，那么《舌尖》等等，是不是每集都有幾家店可以拍？在我看來，這是一部非常成功的美食紀(jì)錄片，篇幅短小精悍，內(nèi)容真實，照片中的店鋪非常接地氣它的核心是真實的生活，真實的人，真實的事。從這個角度看，《早餐中國》非紀(jì)錄片莫屬。這是我們?nèi)粘Ｉ钪凶钫鎸嵉臉幼?。早餐中國從不刻意煽情，講我最喜歡的故事?？雌渌緛硎呛妙}材的美食紀(jì)錄片，最后被迫煽情或者刻意講故事，總有點尷尬。另一個爭議來自于商店的地址和營業(yè)時間會被放在電影的結(jié)尾。有網(wǎng)友質(zhì)疑，這是商場在促銷。針對王生智，早餐的主人是一個普通人，每份早餐的價格都很低。他們在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)很有名氣了，不需要做廣告。電影中公布的地址和時間方便網(wǎng)友做攻略。早餐店的老板們都很辛苦。早餐中國在拍攝過程中也參與擾亂了店鋪的生意。這也是出于補償心理，沒有廣告性質(zhì)。當(dāng)然，在這個問題上，不同的人有不同的看法?？戳舜蠹业睦斫猓嘈艑?dǎo)演的意見。至于打不打廣告，都是商業(yè)上的考慮。只要店里像電影里表現(xiàn)的那樣正宗美味，問題不大。