目前，世界上有許多美食，不僅有數(shù)千萬的中國菜，而且還有許多其他國家的美味佳肴。每個國家的風(fēng)俗都是不同的，每個國家的美食都有不同的地方。為了記錄這些經(jīng)典佳肴，許多國家制作了食品紀(jì)錄片。世界十大經(jīng)典美食紀(jì)錄片！中國是兩大作品之一，這道菜是最受歡迎的。世界十大美食紀(jì)錄片是：中國的舌尖，壽司神，美味的食物，美食的傳奇，貪婪的意大利，菲爾的全球暴食，蛋糕王，盲目的一個城市，廚師的餐桌，我們的日常面包。中國做了兩種最受歡迎的菜肴。編輯現(xiàn)在會教你這道菜的方法。

燒烤和煮米飯

拜米科的小廚房

成份：

250克豬肉李頭肉、3份胚芽米、1個雞蛋、1個小洋蔥、1個熟芝麻籽、3勺淡醬油、2湯匙開水、1湯匙牡蠣醬、1茶匙精鹽、1湯匙蜂蜜、1湯匙五香粉、2勺淡醬油、1湯匙牡蠣油、1湯匙糖、1湯匙白糖、1湯匙芝麻油

烹飪步驟：

1.切下豬皮和肥肉，加入2湯匙淡醬油、1湯匙牡蠣醬、1湯匙蜂蜜、1湯匙五香粉，蓋上保鮮膜，在冰箱中腌3小時以上。

二、洗凈胚芽米，用適量的水浸泡半小時

3.在烤盤上鋪上錫紙，放上腌制的烤肉，烤200度30分鐘，把剩下的醬汁刷在叉子上，在180度下再烤5分鐘。

4.將適量的水倒入鍋中，加入幾滴油和1茶匙的鹽，把上海的每樣?xùn)|西都澆上四杯，用沸水燙。

5.在鍋內(nèi)刷上油，倒入胚芽米和起泡的米水，用中火蓋住，然后變成小火。

6.把烤好的叉子切成薄片，米粉把分叉碼放在米飯上。

7.在米飯中間打一個雞蛋，當(dāng)米飯浮出臭味時，在鍋的邊緣撒上一圈油，蓋上鍋蓋，煮3分鐘，讓米飯在米飯下面形成一層金鍋。不要在關(guān)火后立即打開蓋子，在打開前煮3分鐘。

8.把洋蔥切成洋蔥，撒上醬汁，撒上煮熟的芝麻和洋蔥。

9.成品圖紙

烹飪技巧：

1，炒飯要注意火候，制作過程中最好不要離開。二，炒飯又稱鍋煮，是源于廣東廣州地區(qū)的特色美食，屬于粵菜。主要品種有蠟香炒飯，香菇炸雞，豬肝，烤鴨，醬煮雞等。通常將淘洗好的米飯放入鍋中，量好水，加蓋子，加入配料時將米飯煮至中熟，然后改用慢熱煮熟。 3.最吃的是鍋巴，色澤金黃，口干酥脆，味道悠長，回味無窮，是都市時尚精英的最愛。

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