說(shuō)到國(guó)內(nèi)的美食紀(jì)錄片,肯定沒有辦法繞過一個(gè)人--陳小青。他絕對(duì)是中國(guó)吃得最多、吃得最多的導(dǎo)演。舌尖上的中國(guó)前兩季口耳相傳的雙重收獲,為國(guó)內(nèi)食品紀(jì)錄片的流行打開了方便之門。雖然第三季表現(xiàn)不太好,但觀眾還是很喜歡它。喜歡看美食紀(jì)錄片的觀眾必須對(duì)陳小青的另一系列風(fēng)味作品毫不陌生,其中包括風(fēng)味世界、風(fēng)味起源和風(fēng)味實(shí)驗(yàn)室。
與舌尖系列強(qiáng)烈的民族特色相比,香世界系列展現(xiàn)了世界萬(wàn)物的開放,精選的主題從多個(gè)角度深刻展現(xiàn)和挖掘了全球美食?,F(xiàn)在香甜世界第二季將于26日開播,第一集以甜蜜為主題,向觀眾展示新一輪真正的甜蜜打擊。
品味世界的第二季仍然熟悉這個(gè)公式,從評(píng)論員配音到背景音樂,從畫面風(fēng)格到敘事風(fēng)格,都遵循陳小青以前作品的原貌,一旦熟悉的聲音響起,觀眾就會(huì)在屏幕上留言有內(nèi)在的品味。
第一集的時(shí)間和空間跨度也很大。從尼泊爾到揚(yáng)州,從重慶到馬來(lái)西亞,周游亞洲,發(fā)現(xiàn)了各種各樣的甜味。尼泊爾仍然保留著一個(gè)職業(yè):獵蜜者。為了獲得蜂蜜,他們通常收集100米高的懸崖上的蜂蜜,沒有任何保護(hù)措施,只是為了一種珍貴的甜味。而在重慶的壩宴上,有川菜配糖調(diào)味的絕妙,也有經(jīng)典經(jīng)典的甜白糖加九肥一瘦豬肉,配以香甜可口的糯米。
除了蜂蜜和甘蔗之外,我們熟悉甜味的來(lái)源,馬來(lái)西亞的巴約人依靠海膽來(lái)品嘗甜味。他們?cè)诤I仙盍撕脦状迈r海鮮的氨基酸是他們甜味的主要來(lái)源,其中海膽的甜度最高。不管是哪種方式,無(wú)論是什么樣的人,都同樣喜歡甜味。
而讓世界的味道在食物中顯得特別有吸引力,除了食物本身,還有攝影和評(píng)論。大特寫、升級(jí)鏡頭、微縮攝影等一系列攝影技巧,使普通成分在屏幕上爆發(fā)出一種不同的魅力。這位評(píng)論員比上一季更細(xì)心,多次引用著名的名言,比如寫有關(guān)Mr先生的文章。汪曾祺的雞精米老了,夏天過去了,為蘇州雞精米段做了一些問題。
因此,第二季只播出了一集,豆瓣得分為9.4分,足以讓觀眾們喜歡。你還在等什么,等待這樣的美食和視聽盛宴呢?