中式餐飲設(shè)計 “茶餐廳”最早起源于香港，是一種平民化的的飲食場所，不僅提供物廉價美的中式快餐，同時也提供經(jīng)過本土化改良的西式餐飲。后來因為香港人口的流動和香港文化的傳播，影視視頻制作“茶餐廳”的模式也隨之普及開來，并且憑借其美食種類多、出品速度快，就餐環(huán)境輕松以及價位適中的特色吸引了眾多食客，尤其是年輕的消費者如今的“茶餐廳”已經(jīng)不再是港式專屬，經(jīng)過了幾十年的演變和發(fā)展，它的形式更加豐富和多樣化，而唯一不變的就是那些經(jīng)典的特質(zhì)。茶餐廳雖然比不得大餐廳的規(guī)模和氣派，但勝在每家店都有著自己的特色，且種類比較豐富，十分生活化，因此仍然是當下的年輕都市人群最青睞的餐飲店之一“美食溜進肚子，筷憶融入生活”，筷憶就是一家典型的中式茶餐廳。從菜單上可以看出，他們的餐品主要分為套餐飯、小吃類、Domain Model 再再重新設(shè)計，湯類、粥類、甜飲等幾大類，每個種類都提供了多種價位多種組合的選擇，可以滿足不同喜好的人群在不同時間段的飲食需求。而從菜單設(shè)計來看，各大類分類明確、標價清晰，同時也將每個品類的招牌餐品用圖片的形式加以展示，兼具審美和功能性從菜單設(shè)計到品牌包裝，筷憶的整體品牌視覺形象都是由許可餐飲設(shè)計顧問著手策劃設(shè)計的。在LOGO設(shè)計上，許可從品牌名入手，以筷子的形象為記憶點，將之融入其中。碗筷的形象組合匹配筷憶“中式茶餐廳”的品類特征，而筷子和“筷”字的巧妙融合則意在加強“筷憶”的品牌識別，將二者嫁接到一起以深化品牌與品類的關(guān)聯(lián)，使得人們在想到“筷子”的時候，也會聯(lián)想到“筷憶”。在字體方面，許可采用了介于宋體和黑體之間的宋黑體，既保留其文化特征，又不失簡潔明快此外，在品牌的應(yīng)用物料上，許可也貫穿簡潔的風格為主。選用溫暖親和的實木色系作為主色調(diào)提升質(zhì)感，在設(shè)計中減少不必要的元素出現(xiàn)，拒絕花俏，而是將特色菜品的圖片作為店內(nèi)宣傳的主體。尤其是對“蒸、煮、炸、悶”等烹飪手法進行重點烘托，體現(xiàn)出筷憶“健康好餐飲”的形象，讓食客能第一時間感知筷憶的品牌特色門頭外立面設(shè)計也符合店內(nèi)的整體風格，以LOGO標志作為主要展示，輔以特色餐品的圖片形象。同時設(shè)計了明檔操作窗口，讓行人和顧客都能夠清晰的了解到食物的制作過程，加強信任感，同時也從視覺上增加了吸引力每一個城市都有這樣的餐廳，以實惠的價格為消費者們提供豐富、及時的飲食服務(wù)。然而在很長一段時間里，這些餐廳都極少關(guān)注到品牌形象和用餐環(huán)境，往往給人以大排檔、蒼蠅小館的感覺，這種粗放式的經(jīng)營方式顯然已經(jīng)不能滿足當下消費者對于用餐體驗的需求?？梢韵胍?，今后像筷憶這樣注重用餐環(huán)境整潔化、操作流程透明化、食材烹飪健康化，同時又具有品牌意識及設(shè)計感的餐廳，將會逐漸取代前者，成為主流許可餐飲設(shè)計顧問經(jīng)典設(shè)計案例：許可健總監(jiān)于2009年創(chuàng)辦銳美品牌設(shè)計顧問，開始進入餐飲設(shè)計領(lǐng)域，2014年創(chuàng)辦許可餐飲設(shè)計顧問，正式引入“連鎖輕餐飲全案策劃”。企業(yè)宣傳片制作團隊經(jīng)過多年在餐飲品牌設(shè)計和品牌營銷傳播領(lǐng)域的探索，創(chuàng)建“好吃 • 好玩 • 有內(nèi)涵”七字餐飲設(shè)計整合新型模式。影視視頻制作以傳承中華傳統(tǒng)美食、傳播餐飲優(yōu)良文化為己任，以做良心餐飲品牌為使命，以“中國輕餐飲 • 傳播全世界”為品牌愿景，致力于中國傳統(tǒng)餐飲美學精神和現(xiàn)代設(shè)計語言交融的踐行團隊憑借專注、專業(yè)、專心的職業(yè)素養(yǎng)建立市場信賴，開拓了以餐飲命名策劃為入口，餐飲文化策劃為根基，攝影新手如何用好超廣角鏡頭，餐飲VI設(shè)計為主線，餐飲SI設(shè)計為媒介，習近平出席冬奧會，餐飲推廣設(shè)計為拓展，餐飲菜品攝影為亮點，餐飲專題片拍攝為精華等多要素和合為一的餐飲創(chuàng)意生態(tài)系統(tǒng)，為餐飲人提供“統(tǒng)一形象，創(chuàng)建內(nèi)容，超級傳播，激發(fā)成長”的客戶價值。許可相信：誠意正心做餐飲，燦星被裁定停用好聲音商標 唐德發(fā)聲明表示歡迎老天也會幫助你。